A lemezes hőcserélő új típusú nagy hatékonyságú hőcserélő, fémlemez-sorozatból, egy meghatározott hullámos alakkal. A különféle lemezek között vékony téglalap alakú csatornák vannak kialakítva, és a hő átmegy a lemezekön. A lemezes hőcserélők ideális felszerelés folyadék-folyadék, folyadék-gőz hőcserére. Jellemzői a magas hőcserélő hatékonyság, a kis hőveszteség, a kompakt és könnyű szerkezet, a kis lábnyom, a kényelmes telepítés és tisztítás, a széles körű alkalmazás, a hosszú élettartam és így tovább. Ugyanebben a nyomásveszteségben a hőátadási együttható 3-5-szer nagyobb, mint a cső típusú hőcserélőnél, a padlóterület egyharmada a cső típusú hőcserélő alapterületének, és a hővisszanyerési arány ugyanolyan lehet. legalább 90%.
Lemez típusú hőcserélő (lemez típusú hőcserélő). Ez a teljes felszerelés egy lemez hőcserélőt, egyensúlyi tartályt, egy centrifugális egészségügyi szivattyút, egy melegvíz készüléket (beleértve a gőzcsöveket, forró víz befecskendezőit), egy tartót és egy műszerdobozt tartalmaz. . Tej vagy más hőérzékeny folyadék sterilizálására és hűtésére szolgál. A feldolgozandó anyag először belép a mérlegtartályba, és a centrifugális egészségügyi szivattyú továbbítja a hőcserélőhöz. Előmelegítés, sterilizálás, hőmegőrzés és hűtés után azokat az anyagokat, amelyek nem érik el a sterilizációs hőmérsékletet, a műszer által vezérelt pneumatikus visszacsapó szelep visszafordítja. Visszatérés a mérlegtartályhoz és újrafeldolgozás. Az anyag-sterilizálási hőmérsékletet automatikusan ellenőrzi és folyamatosan rögzíti a műszer vezérlődoboza, hogy figyelemmel kísérje és ellenőrizze a sterilizálási folyamatot. Ez a berendezés alkalmas a tej előzetes sterilizálására és pasztörizálására. Kétféle típusú hőcserélő létezik: keret típusú (levehető) és keményforrasztott. Háromféle típusú tányér létezik: halszálkás hullámos lemez, vízszintes lapos hullámos lemez és gomblap.