A hűtőtornyok hőszámításának két célja van. Az első az ismert vízterhelés és hőterhelés. Különleges időjárási körülmények között a hűtőtorony által megkövetelt területet a hűtési igényeknek megfelelően kell meghatározni. A második az ismert hűtőtorony feltételei. Számítsa ki a víz hőmérsékletét hűtés után az adott vízterhelés, hőterhelés és időjárási feltételek mellett. A műszaki tervben szereplő hűtőtorony kiválasztásakor ellenőrizni kell, hogy a víz hőmérséklete a hűtés után megfelel-e a követelményeknek a hűtőtorony csomagolásának magassága, térfogata, légmennyisége és ismert feltételei szerint.
A hűtőtorony kiszámításához sokféleképpen van lehetőség. A gyakorlatban néhány módszer pontosabb,
Magas, de a számítás bonyolultabb és általában nem használt. Gyakoribb a mechanikus szellőztetésű hűtőtorony kiszámítása Peng Jun entalpia különbség módszerrel vagy grafikus módszerrel. Ha egy mechanikus szellőzésű hűtőtornyot közvetlenül kiválasztanak egy hűtőberendezésben, akkor kiszámolható a termékmintában szereplő számítási táblázat szerint.
A hűtőház funkciója alacsony hőmérsékletű környezet megteremtése, ahol a romlandó termékeket tárolni lehet az élelmiszer eredeti minőségének a lehető legnagyobb mértékű fenntartása érdekében. Ezért a raktár hőmérséklete stabilitásának biztosítása érdekében el kell távolítani minden olyan hőt, amely a raktár hőmérsékletét befolyásolja a raktáron belül és kívül. Ennek a feltételnek a garantálása érdekében megfelelő hűtőberendezésekre van szükség, és az általuk előállított hűtőkapacitásnak meg kell egyeznie a raktár belső és külső méretével, amely a raktár hőmérséklete ingadozásait okozza. Ennek alapján újra kell választani a hűtőkompresszorokat és a kiegészítő berendezéseket.
A hűtőtároló hideg terhelése nem egész évben állandó, méretét számos tényező befolyásolja, például a külső levegő hőmérséklete, az élelmiszer-hűtés technológiai követelményei, a hidegen feldolgozott termékek száma, valamint az üzemeltetési és kezelési módszerek. Ezért általában először kiszámítja az egyes hideg helyiségek maximális hűtési terhelését, majd meghatározza a hűtőberendezés terhelését a raktárban, majd korrigálja egyes hideg helyiségek hideg terhelését különböző tényezőkkel, különböző helyzetek szerint.